Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Ponga un molde de unos 20 cm de diámetro del revés sobre la masa y córtela alrededor del molde.
Corte la masa restante en tiras finas y alargadas.
Lave las ciruelas, pàrtalas por la mitad y despepítelas. Mezclelas con el azúcar y el zumo de limòn.
Desmenuce los bizcochos y añádalos a las ciruelas. Incorpore el jerez y la avellana. Precaliente el horno a 220ªC.
Engrase un molde con mantequilla y coloque la masa. Reparta el relleno por encima. Pinte el borde superior del molde con agua fría.
Coloque las tiras de masa sobre el relleno en forma de rejilla. Pinte la superficie con agua fría y espolvoreéla con azúcar. Hornee la tarta a altura media durante 30 minutos.
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forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....
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tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...
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enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...
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batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...
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estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...
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