Quitamos los tallos a la verdura, cortamos las hojas en juliana y la salteamos en aceite, 2 cucharadas con una pizca de sal fina hasta que se ablande, una vez frias las mezclamos con el pollo picado y la salsa blanca. Ayudàndonos con una cuchara rellenamos los panqueques y luego arrollarlos los ubicamos con el cierre hacia abajo, en una fuente para horno previamente enmantecada. Cubrimos con el tomate precocido por 3 o 4minutos con una cuchara de aceite espolvoreamos con queso rallado y llevamos a horno medio para que se gratinen y tomen temperatura aproximadamente 25 minutos.
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preparación del condimento: limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y...
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rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...
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cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...
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prepare el relleno de los cannellonis mezclando todo muy bien. cocine las láminas de pasta por 5 ó 6 minutos en abundante agua...
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mezclar la ricotta con los huevos, sal, pimienta y nuez moscada. mezclar y agregar la harina. unir para formar una pasta (si fuese necesario,...
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