Pechuga de pollo con alioli

Ingredientes para preparar Pechuga de pollo con alioli

• • 500 grs de pechuga de pollo
• • 2 dientes de ajo
• • 100 ml de vino blanco seco
• • 100 ml de aceite de oliva
• • 2 hojas de laurel
• • 1/2 guindilla roja en dados
• • 1 cucharadita de tomillo seco

• • 1/2 cucharadita de comino
• • sal y pimienta
• • 6 ramitas de perejil
• • 5 cucharadas de pan rallado
• • 200 grs de alioli

Cómo se prepara Pechuga de pollo con alioli

Corte la pechuga en tiras. Pele los dientes de ajo y píquelos finos. Mezcle el vino con el aceite, el laurel, la guindilla, el tomillo, el comino, sal y pimienta en un cuenco. A continuación, introduzca la pechuga en este adobo y dele vueltas para que se impregne bien.

Lave el perejil, escúrralo, píquelo fino y mézclelo con el pan rallado. Saque la pechuga del adobo y rebócela con la mezcla.

Precaliente el gratinador del horno a temperatura alta. Coloque la carne en la rejilla del horno y ásela bajo el  gratinador unos 5 minutos, hasta que esté hecha y dorada por ambas caras. Sirva la pechuga con el alioli.

Recetas relacionadas

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49772 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta

• Pechugas de pollo con salsa de mostaza

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 14804 veces

  trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...

  Leer esta receta

• Pato a la naranja

  Tiempo: 90 Minutos     Leída: 9524 veces

  lavar y limpiar bien el pato. flamearlo. volverlo a lavar y secar. atarlopara que no pierda su forma. condimentarlo por dentro y por fuera con...

  Leer esta receta

• Pollo a la crema

  Tiempo: 60 Minutos     Leída: 18932 veces

  hornear el pollo entero untado con la manteca derretida, el jugo de limón, la sal y pimienta, hasta que esté bien dorado, luego...

  Leer esta receta

• Aderezo de pollo

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 13278 veces

  cocemos las pechugas de pollito, luego ya cocidas, las enfriamos. luego le quitamos todos los huesitos y lo picamos. procedemos a revolver...

  Leer esta receta