Ensalada de pepino con salsa de yogur

Ingredientes para preparar Ensalada de pepino con salsa de yogur

• • 2 pepinos grandes
• • sal
• • 500 grs de yogur
• • 1-2 dientes de ajo

• • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• • 1 cucharada sopera de vinagre
• • 1 cucharada de postre de menta
• • 1 manojo de eneldo fresco picado

Cómo se prepara Ensalada de pepino con salsa de yogur

Pele los pepinos y córtelos en dados. Ponga los dados de pepino en un colador, espolvoréelos con sal y deje que expulsen el líquido.

Mezcle el yogur con un poco de agua para que quede cremoso, ni muy líquido ni muy espeso.

Pele los ajos y májelos con un poco de sal.

Pase el pepino escurrido a un bol grande y mézclelo con el resto de los ingredientes. Sirva la ensalada decorada con menta.

Recetas relacionadas

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49787 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta

• Pasta con salchichas

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 25133 veces

  cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...

  Leer esta receta

• Pechugas de pollo con salsa de mostaza

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 14818 veces

  trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...

  Leer esta receta

• Hamburguesas alemanas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11679 veces

  mezclar la carne con la cebolla, la manzana rallada y el huevo. condimentar a gusto con sal y pimienta. agregar dos cucharadas de bizcochos...

  Leer esta receta

• Coctel de palta y langostinos

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 8201 veces

  poner en el centro de copas de champaña un poco de langostinos picados previamente aderezados con el jugo de limón, la sal y...

  Leer esta receta