Salsa de mostaza

Ingredientes para preparar Salsa de mostaza

• • 1/4 de litro de caldo de miso
• • 200 grs de chalotes picados finos
• • sal

• • 5 cucharadas soperas de vinagre de arroz
• • 3 cucharadas soperas de mostaza de grano entero

Cómo se prepara Salsa de mostaza

En un cazo lleve a ebullición el caldo de miso con la sal, cuézalo alrededor de 1 minuto y déjelo enfríar.

Agréguele los chalotes, el vinagre y la mostaza, y remuévalo todo bien hasta que adquiera la consistencia de una pasta cremosa.

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