Tortilla al horno

Ingredientes para preparar Tortilla al horno

• • 2 dientes de ajo
• • 4 cebolletas
• • 1 pimiento verde
• • 1 pimiento rojo
• • aceite vegetal para freír
• • 3 patatas cocidas

• • 5 huevos
• • 75 grs de nata ácida
• • 150 grs de queso recién rallado
• • 2 cucharitas de aritos de cebollino
• • sal y pimienta
• • papel de aluminio
• • palillos untados con aceite

Cómo se prepara Tortilla al horno

Forre un recipiente refractario cuadrangular (de unos 18x25 cm) con papel de aluminio y úntelo con el aceite. Precaliente el horno a 180ªC (355ªF).

Pele los dientes de ajo y májelos. Limpie y lave las cebolletas y píquelas. Lave los pimientos, pártalos por la mitad, deseche el rabillo y las semillas y córtelos a daditos.

Caliente un poco de aceite en una sartén, rehogue las cebolletas y, a continuación, añada el ajo majado.

Agregue también el pimiento, siga rehogando unos 8 minutos más, y después, deje la verdura enfríar.

Corte las patatas en daditos e incorpórelos a la verdura rehogada. Bata los huevos, añádales la nata  ácida, el queso, el cebollino y la verdura. Mézclelos todo bien y salpimiéntelos.

Disponga la mezcla en el molde preparado y alise la superficie. Cueza la tortilla en el horno precalentado a 180ªC (355ªF) durante unos 35 minutos. El interior debe cuajar por completo.

Retire el molde del horno, corte la tortilla en dados y sírvalos ensartados en un palillo.

Recetas relacionadas

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49773 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta

• Pasta con salchichas

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 25124 veces

  cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...

  Leer esta receta

• Pechugas de pollo con salsa de mostaza

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 14804 veces

  trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...

  Leer esta receta

• Hamburguesas alemanas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11667 veces

  mezclar la carne con la cebolla, la manzana rallada y el huevo. condimentar a gusto con sal y pimienta. agregar dos cucharadas de bizcochos...

  Leer esta receta

• Coctel de palta y langostinos

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 8191 veces

  poner en el centro de copas de champaña un poco de langostinos picados previamente aderezados con el jugo de limón, la sal y...

  Leer esta receta