Empanadas de atún triangular

Ingredientes para preparar Empanadas de atún triangular

• • 24 tapas de masa semi hojaldradas
• • 75 grs de manteca
• • 2 cebollas
• • 1 aji rojo

• • 1 ají verde
• • 1 diente de ajo
• • 2 latas chicas de atún en aceite
• • 1/2 receta de salsa blanca
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Empanadas de atún triangular

Fundir la manteca en una sartén y dorar allí las cebollas cortadas en finos aros, los ajíes en concasseé y el diente de ajo picado.

Añadir el atún escurrido y condimentar a gusto. Retirar y agregar la salsa blanca.

Distribuir el relleno en el centro de la masa, humedecer los bordes y llevarlos hacia el centro, dándole forma triangular.

Disponer sobre placas apenas aceitadas, pintar con huevo y espolvorear con semillas de amapola o sésamo. Hornear a 250ªC hasta dorar.

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