Salsa de cacahuate

Ingredientes para preparar Salsa de cacahuate

• • 100 grs de cacahuate sin sal
• • 20 grs de chile seco (pasilla, árbol, ancho morita)
• • 10 grs de ajo
• • 10 grs de cebolla

• • 50 grs de aceite vegetal
• • 50 grs de jitomate
• • 1 clavo de olor

Cómo se prepara Salsa de cacahuate

Colocar en un sartén o cacerola un tanto de aceite, agregar el cacahuate, el jitomate, la cebolla, el ajo y el chile, dejar freír perfectamente y retirar del fuego.

Escurrir perfectamente el exceso de aceite, colocar los ingredientes en la licuadora, agregar el clavo de olor y la sal, licuar los ingredientes y si es necesario, agregar un poco de agua y listo.

Esta salsa es ideal para pollos al carbón y carnes o bine una parrillada.

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