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Papas al horno rellenas de queso ricotta y hiervamikky guerreros. chef

PAPAS AL HORNO RELLENAS DE QUESO RICOTTA Y HIERVAMIKKY GUERREROS. CHEF
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Ingredientes para preparar Papas al horno rellenas de queso ricotta y hiervamikky guerreros. chef

  • 4 papas grandes para hornear
  • 3 c/das mantequilla
  • 4 c/das ricotta (o crema espesa)
  • 2 c/da perejil picado fino
  • 2 c/da ciboulette
  • cebollines o albahaca picado fino
  • sal, pimienta y nuez moscada
  • 3 c/das queso gruyere o provoleta rallado.

Cómo se prepara Papas al horno rellenas de queso ricotta y hiervamikky guerreros. chef

 Preparación: Prepare las papas con anticipación y caliéntelas al horno precalentado, 15 minutos antes de pasar a la mesa.
Precaliente el horno a 200° C. Pique las papas con un tenedor para permitir que el vapor se escape durante la cocción. Hornée aproximadamente 1 hora, según el tamaño. Cuando estén cocidas, saque las papas del horno. Corte una rebanada delgada de la parte superior de cada papa. Saque la pulpa con una cuchara dejando suficiente pulpa para sostener la cáscara.

Muela la pulpa con un tenedor. Agréguele la mantequilla, ricotta o crema, las hierbas frescas y sazone generosamente con sal, pimienta y nuez moscada. Revuelva para mezclar bien. Rellene las cáscaras de papa con la mezcla. Espolvoréelas con queso y dórelas siete minutos en el horno.

Publicada por: CHEF MIKKY GUERRERO
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