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Arroz flamenco

Arroz flamenco
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    Porciones de la receta de Arroz flamenco3 Personas
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    Costo de la receta de Arroz flamencoBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Arroz flamenco40 Minutos
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Ingredientes para preparar Arroz flamenco

  • 225 grs de panceta
  • 2 tazas de arroz hervido
  • 2 huevos duros
  • 1 cucharada de perejil picado
  • salsa de queso;
  • 30 grs de manteca
  • 30 grs de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal y pimienta a gusto
  • queso rallado a gusto

Cómo se prepara Arroz flamenco

Primero preparar la salsa de queso. Derretir la manteca, agregarle la harina, y luego, gradualmente la leche.

Batir hasta obtener  una crema lisa. Condimentar con la mostaza, sal, pimienta y queso rallado. Cocinar unos minutos hasta que la salsa comience a hervir. Freír la panceta bien crocante. Picarla y combinarla con el arroz,  junto von los huevos duros. Acomodar en una fuente y rociar con la salsa de queso. Espolvorear con perejil.

Publicada por: Estela
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