Cañones de salchichas

Ingredientes para preparar Cañones de salchichas

• • 200 grs de harina
• • 200 grs de manteca
• • 100 cc de agua fría
• • sal

• • 1 paquete de salchichas de viena
• • 1 cucharada de mostaza
• • 1 yema de huevo

Cómo se prepara Cañones de salchichas

Trabajar la manteca con 100 grs de harina, hacer un bollo y dejarlo reposar, entretanto amasar la harina restante con el agua y una pizca de sal,  estirarla y colocar en el centro el bollo de manteca. Doblar la masa cubriéndola, estirar con el palo de amasar y doblar en tres partes, dejar reposar 15 minutos y estirar nuevamente,  repetir el proceso de doblar, esperar y estirar 6 veces más, finalmente estirarla de 1 cm de espesor y dividirla en tantos rectángulos como salchichas haya. Untarlas con mostaza y arrollar 1 salchicha en cada uno. Pintar la masa con yema de huevo y llevar a horno. cocinar de 15 a 20 minutos.

(imagen solo ilustrativa)

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