Empanaditas de hojaldre alemanas

Ingredientes para preparar Empanaditas de hojaldre alemanas

• • 200 grs de harina tamizada
• • 200 grs de queso crema sin sal
• • 200 grs de manteca
• • 1 taza de copos de trigo

• • 1 cucharada de harina
• • 6 cucharadas de azúcar
• • 100 grs de queso sin sal
• • semillas de sesamo

Cómo se prepara Empanaditas de hojaldre alemanas

Poner los 200 grs de harina tamizada sobre la mesa y en el centro 200 grs de queso sin sal y 200 grs de manteca. Tomar la harina trabajando solamente lo necesario para unirla. Estirarla y doblarla en tres y estirar en sentido contrario. Repetir esta operación, tres veces más. Dejarla descansar en la heladera 40 minutos. Luego estirarla fina y cortar redondeles.

Para el relleno; Mezclar 1 taza de copos de trigo con 1 cucharada de harina, 6 cucharadas de azúcar y finalmente, 100 grs de queso sin sal. Colocar sobre cada redondel de masa una cucharada de esta preparación y formar las empanadas. Llevarlas a horno caliente durante 15 minutos, espolvorear con semillas de sésamo.

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