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Sopa de arvejas

Sopa de arvejas
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    Porciones de la receta de Sopa de arvejas2 Personas
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    Costo de la receta de Sopa de arvejasBajo
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Ingredientes para preparar Sopa de arvejas

  • 2 tazas de arvejas secas
  • 4 papas
  • 1 cebolla picada
  • 50 grs de manteca
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • agua c/n
  • sal y pimienta a gusto

Cómo se prepara Sopa de arvejas

Dejar unas horas en remojo las arvejas, escurrirlas, colocarlas en una cacerola con las papas en trozos. Cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernas, procesar con toda el agua. Dorar la cebolla en la manteca y agregar la mezcla de papas y arvejas. Dejar hervir un momento y si se quiere, agregarle la maicena disuelta en  un poquito de agua fría. Condimentar a gusto y servir con bastante queso rallado.

Publicada por: Estela
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