Dejar unas horas en remojo las arvejas, escurrirlas, colocarlas en una cacerola con las papas en trozos. Cubrir con agua y cocinar hasta que estén tiernas, procesar con toda el agua. Dorar la cebolla en la manteca y agregar la mezcla de papas y arvejas. Dejar hervir un momento y si se quiere, agregarle la maicena disuelta en un poquito de agua fría. Condimentar a gusto y servir con bastante queso rallado.
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calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena y el ajinomoto. cocerlo durante una hora mínimo. desleír...
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ponga todos los ingredientes en el vaso del thermomix. tape el cierre y programe velocidad 4 - 8 - 12 deteniéndose un poco en cada una...
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poner la cebolla con el aceite 5 minutos velocidad 1 tep.100. añadir el agua y cocer 20 minutos vel1 tem.100 repartir el pan...
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poner la panceta en una cacerola, rehogar unos instantes e incorporar la cebolla, la zanahoria, el caldo, el tomillo, el laurel y...
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cortar la carne en trocitos y colocar en la cacerola, agregando las verduras limpias y picadas y dejar cocinar lentamente, condimentar al final...
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