Budín de choclo

Ingredientes para preparar Budín de choclo

• • 1 lata de choclo cremoso
• • 4 huevos
• • 150 cc de crema de leche

• • 70 grs de azúcar
• • 50 grs de harina
• • sal y pimienta a gusto

Cómo se prepara Budín de choclo

Escurrir el contenido de la lata, agregar la harina y las yemas. Mezclar bien. Incorporar la la crema de leche, la sal, y la pimienta. Batir las claras a nieve firme y agregar delicadamente a la preparación anterior,  enmantecar un molde alto, verter la mezcla y cocinar a baño María en horno caliente alrededor de 30 minutos. Servir caliente o frío.

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