Mousse de atún

Ingredientes para preparar Mousse de atún

• • 1 lata grande de atún
• • 1 pote grande de queso crema
• • 1/2 taza de mayonesa
• • 1 cucharadita de jugo de limón

• • 1 cucharada de ketchup
• • sal y pimienta a gusto
• • 1 1/2 sobre de gelatina sin sabor
• • 1 taza de agua fría

Cómo se prepara Mousse de atún

Pisar el atún con el queso crema, la mayonesa, el jugo de limón y el ketchup. Salpimentar a gusto.  Reservar

Disolver la gelatina en el agua fría y llevar unos segundos a fuego bajito hasta su completa disolución. Colocar 1/2 centímetro de gelatina en un molde y llevar a la heladera. el resto de la gelatina incorporarlo a la mezcla de atún. Cuando la base esté solidificada, colocarle encima el atún y llevar a la heladera de un día para otro.

Para desmoldar pasar un cuchillo por el contorno, al desmoldar nos queda un espejo brillante en la superficie.

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