Arroz a la milanesa

Ingredientes para preparar Arroz a la milanesa

• • 2 tazas de arroz
• • 4 tazas de caldo de carne
• • 1 cebolla
• • 1 copa de vino blanco

• • 2 cucharadas de manteca
• • 1 cucharadita de aceto balsámico
• • 1 hueso de caracú
• • azafrán en hebras
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Arroz a la milanesa

Disponer el caldo en una cacerola con el hueso de caracú y hervir durante 1/2 hora.

Pelar y picar la cebolla rehogándola en manteca durante 3 minutos, añadir el vino, el aceto balsámico (puede reemplazarse por vinagre a las hierbas) y mezclar bien. Añadir el arroz y el azafrán.

Luego de 3 o 4 minutos bañar todo con el caldo de carne incluyendo el caracú, condimentado con sal y pimienta.

Continuar la cocción a fuego mínimo hasta que el líquido se haya evaporado.

Recetas relacionadas

• Pollo a la cerveza

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 49782 veces

  espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...

  Leer esta receta

• Pasta con salchichas

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 25131 veces

  cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...

  Leer esta receta

• Pechugas de pollo con salsa de mostaza

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 14814 veces

  trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...

  Leer esta receta

• Hamburguesas alemanas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11675 veces

  mezclar la carne con la cebolla, la manzana rallada y el huevo. condimentar a gusto con sal y pimienta. agregar dos cucharadas de bizcochos...

  Leer esta receta

• Coctel de palta y langostinos

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 8200 veces

  poner en el centro de copas de champaña un poco de langostinos picados previamente aderezados con el jugo de limón, la sal y...

  Leer esta receta