Verter el aceite en una sartén, dorar la cebolla, con el morrón, y luego agregarle la carne, revolviendo unos instantes hasta que la carne se vea cocida, agregar una cucharadita de azúcar.Sacar del fuego y agregarle, los huevos, las aceitunas fileteadas, y las pasas de uva. Sazonar con sal, nuez moscada, pimienta, ají molido y pimentón dulce y orégano.
Poner en una olla bastante grande agua con sal, pelar las papas, y echarlas en el agua hirviendo hasta que estén como para hacer puré, luego tirar el agua y pisar las papas, con la leche, manteca y parte del queso de rallar, condimentar a gusto.
Tomar un recipiente rectangular para horno, poner mitad del puré en el fondo cubriendo el recipiente, luego tirar todo el preparado de carne y cubrir con el resto del puré, estirándolo y cubriendo con el resto de queso rallado.
Antes de servirlo, colocarlo al horno para calentar.
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