Cocer la pasta al dente y reservar.
Calentar una sartén y agregar el aceite de oliva y la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y la carne ya en termino de preferencia agregar el tomate y bañar con el vino tinto dejar que de un hervor y bañar con la crema, cocinar a fuego bajo agregar la pasta, salpimentar e incorporar bien la pasta con todos los ingredientes y servir acompañar con el queso parmesano y un toque de tomillo de preferencia ocupar sal de grano, el sabor sera muy bueno
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preparación del condimento: limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y...
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rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...
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cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...
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prepare el relleno de los cannellonis mezclando todo muy bien. cocine las láminas de pasta por 5 ó 6 minutos en abundante agua...
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mezclar la ricotta con los huevos, sal, pimienta y nuez moscada. mezclar y agregar la harina. unir para formar una pasta (si fuese necesario,...
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