Masa de ricota

Ingredientes para preparar Masa de ricota

• • 300 grs de ricota
• • 2 yemas

• • sal fina, pimienta y nuez moscada a gusto
• • 275 grs de harina 0000 tamizada

Cómo se prepara Masa de ricota

Poner la ricota y las yemas en un bol. Salpimentar a gusto y mezclar, con la nuez moscada.

Incorporar la harina en forma gradual hasta lograr una masa tierna.

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