Hervir las ciruelas descarozadas en agua con azúcar; dejarlas enfríar y escurrirlas.
Hacer una masa poniendo en un recipiente hondo 550 grs de harina, 150 grs de manteca; deshacer la manteca mezclándola con la harina, hasta que no se note más, y agregarle 5 cucharadas de azúcar, 4 cucharaditas colmadas de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal y mezclar todos estos ingredientes; ponerle después 2 huevos ligeramente batidos y 9 cucharadas de leche fría; unir todo formando una masa liviana, ponerla sobre la mesa, amasarla apenas un poco para alisarla.
Estirarla y cortar pedacitos envolviendo en cada uno una ciruela, pasarlos por manteca derretida, después por canela mezclada con azúcar e ir acomodando en un molde enmantecado y salpicado de nueces picadas; cuando se ha colocado una camada, se vuelve a salpicar con nueces y se pone la otra camada; se salpica nuevamente con nueces y así hasta colocar toda la preparación; poner a cocinar en horno de temperatura suave al principio y moderada después.
Durante una hora y cuarto, más o menos. Se deja enfríar en su molde.
Tiempo: 50 Minutos Leída: 27389 veces
forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....
Tiempo: 30 Minutos Leída: 15977 veces
tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...
Tiempo: 40 Minutos Leída: 12773 veces
enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...
Tiempo: 40 Minutos Leída: 11452 veces
batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...
Tiempo: 40 Minutos Leída: 8586 veces
estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...
Copyright © 2024 RecetaSimple.com