Masa para tarta arrollada

Ingredientes para preparar Masa para tarta arrollada

• • 25 grs de levadura de cerveza
• • 1taza de leche tibia
• • 1 cucharadita de café de azúcar

• • 1/2 pocillo de aceite de oliva
• • 300 grs de harina 000
• • 1 cucharadita de sal fina

Cómo se prepara Masa para tarta arrollada

Disolver la levadura con la leche. Agregar el azúcar y mezclar. Dejar que espume.

Incorporar el aceite e ir agregando, de a poco, la harina y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea,  formar un bollo. Ponerlo en un molde pincelado con aceite. Cubrir con papel film. Dejar que, prácticamente, duplique su volúmen.

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