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Salsa de puerros y camarones

Salsa de puerros y camarones
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Salsas y aderezos

Ingredientes para preparar Salsa de puerros y camarones

  • 4 puerros
  • 1 cebolla
  • 80 grs de manteca
  • 130 cc de vino blanco
  • 100 cc de crema de leche
  • sal y pimienta
  • 200 grs de camarones
  • 3 cucharadas de perejil picado

Cómo se prepara Salsa de puerros y camarones

Cortar los puerros en juliana y la cebolla en brunoise. Dorarlos en la manteca. Una vez que estén tiernos y hayan tomado color, agregar el vino blanco y dejar evaporar. Cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

Agregar la crema, sal y pimienta. Mezclar nuevamente e incorporar los camarones. (se puede usar sin ellos)

Retirar del fuego colocar sobre las pastas y espolvorear con perejil picado.

Publicada por: Nora
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