Limpiar los hongos portobello con un lienzo, retirar el tronco y reservar la parte tierna de los mismos.
Cortar una pequeña rebanada en la parte superior de los hongos para que se mantengan firmes en el momento de armar los canapés.
Picar o procesar la parte retirada en el paso anterior junto con los troncos. Saltear la preparación anterior en 1/4 de pocillo de aceite junto con el jamón cocido.
Adicionar la cebolla de verdeo y cocinar unos minutos. Salpimentar, retirar y rellenar los portobello con el salteado.
Ubicarlos sobre los círculos de pan rociados con la cantidad necesaria de aceite de oliva, colocar estos últimos en una placa, espolvorear con queso muzzarella y llevar a horno para gratinar. Al retirar, espolvorear con perejil picado.
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espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...
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cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...
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trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...
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mezclar la carne con la cebolla, la manzana rallada y el huevo. condimentar a gusto con sal y pimienta. agregar dos cucharadas de bizcochos...
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poner en el centro de copas de champaña un poco de langostinos picados previamente aderezados con el jugo de limón, la sal y...
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