Preparar una linda gallina gorda, quemarle la pelusa, vaciarla y lavarla bien.
En una cacerola algo grande poner un poco más de la mitad de agua, calentarla y añadirle la gallina y zanahorias, puerro, cebolla, un poco de sal gruesa; dejar hervir despacio hasta que la gallina esté casi cocinada, agregarle entonces papas peladas grandes, dejar cocinar.
Aparte, se pone a hervir repollo, morcilla, panceta, batatas, garbanzos, zapallo y chorizos.
Se sirve, en una fuente aparte, la gallina cortada, la morcilla, chorizos y panceta en otra fuente, y se acompaña con arroz cocido en el caldo de gallina.
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espolvorear los trozos de pollo con la sal y la pimienta. a continuación enharinar el pollo y sacudir para eliminar el exceso de...
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cocer la pasta durante 8 minutos, en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. mientras se cuece la pasta, sofreír con la mantequilla...
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trocear el jamón a vel 4, 3 seg y reservar. abrir las pechugas y salpimentar. a continuación extender una capa de setas por encima y...
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mezclar la carne con la cebolla, la manzana rallada y el huevo. condimentar a gusto con sal y pimienta. agregar dos cucharadas de bizcochos...
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poner en el centro de copas de champaña un poco de langostinos picados previamente aderezados con el jugo de limón, la sal y...
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