Kuchen de frambuesas (fácil)

Ingredientes para preparar Kuchen de frambuesas (fácil)

• • BASE:
• • 1 Taza de harina
• • 1 Taza de azúcar fina(flor)
• • 3 Huevos
• • 200 grs.de Frambuesas
• • 2 Cucharaditas Polvos de Hornear
• • CREMA:

• • 500 cc.de Leche
• • 200 cc. de Crema o nata
• • 1 Taza de Azúcar fina(flor)
• • 2 1/2 cucharadas de Maizena (almidón de Maíz)
• • 1 huevo
• • vainilla liquida a gusto.
• • 1 Molde de torta (aro 28 cms.)

Cómo se prepara Kuchen de frambuesas (fácil)

 Preparación:

En un bol se baten las yemas con el azúcar fina (usar batidora electrica), luego se le agrega a la mezcla las claras batias a nieve, se revuelve, y se le agrega  la  harina con el polvo de hornear. Luego enmantequillar un molde para torta y verter la mezcla, llevar  a fuego lento por 10 minutos, la base o masa no debe estar aún, cocida en su totalidad. Mientras se cocina la base, preparamos la crema, para ella se mezclan los ingredientes en una juguera, se coloca la leche, la crema o nata, el azúcar, el huevo completo, el almidón de maíz  y un poco de vainilla líquida a gusto,  una vez conseguida la mezcla se cocina en una cacerola revolviendo constantemente con un batidor para evitar los grumos, al comenzar a hervir la crema comienza a espesar y es momento de retirar del fuego,  estiramos del horno la base o masa y le agregamos las frambuesas hundiéndolas un poco en la base y volcamos la crema cubriendo todo ,llevamos al horno a fuego lento nuevamente por unos 5 u 8 minutos. Retirar del horno el molde y una vez enfriado a temperatura ambiente desmoldar y servir.

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