Tartaletas de duraznos

Ingredientes para preparar Tartaletas de duraznos

• • masa;
• • 150 grs de harina
• • 50 grs de manteca
• • 1 huevo entero
• • 1 cucharadita de esencia de vainilla

• • 2 cucharadas de azúcar
• • Varios;
• • Crema pastelera;
• • guindas confitadas
• • 6 duraznos
• • azúcar molida

Cómo se prepara Tartaletas de duraznos

Hacer una masa con la harina, la manteca, el huevo entero, el azúcar y la esencia de vainilla; estirarla y forrar unos moldecitos enmantecados y enharinados; rellenarlos con una cucharada de crema pastelera, a la que se habrán agregado unas guindas confitadas cortaditas; se cortan seis duraznos pelados, por la mitad, se coloca uno en cada tarteleta, encima de la crema; se espolvorea con azúcar molido y se cocina en horno de calor moderado.

Si los duraznos son al natural se colocan una vez sacadas las tarteletas del horno. Se sirven frías.

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