Sopa de huevo

Ingredientes para preparar Sopa de huevo

• • 2 caldos de gallina
• • 1 litro de agua
• • 2 huevos
• • pan cortado en cuadritos

• • queso de rallar
• • pimienta
• • 1 cucharada de aceite de oliva
• • 1 diente de ajo

Cómo se prepara Sopa de huevo

En una olla mediana colocar el litro de agua con los dos caldos de gallina, dejar hervir.

Tomar dos platos soperos, y colocar 1 huevo en cada plato y batir, agregarle pimienta y el pan previamente, tostado con un poquito de aceite de oliva y ajo, mezclar el pan con el huevo y hecharle queso rallado, para finalizar le hechamos el caldo hirviendo y revolvemos a cada plato y espolvoreamos con más queso rallado. (si se desea se le puede agregar arroz o algún fideo finito)

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