masa; colocar la manteca con el azúcar impalpable en un bol, integrar con la espátula mezcladora de la batidora, sin dejar de batir agregar la yema, el huevo y la esencia de vainilla, completar la integración, retirar y agregarle la harina junto con el polvo de hornear. Terminar de integrar y llevar a la heladera hasta que enfríe.
Luego sobre la mesa enharinada, trozar la masa y reamasar con un palote formando un cilindro que cubra el diámetro del molde tartero. Enrollar en el palo la masa y llevarlo sobre la tartera, dándole la forma del mismo y cortando lo que sobre.
Rellenar con la crema pastelera, y llevar al horno por 40 minutos (no muy caliente).
Desmoldar y limpiar las frutas que querramos poner y decorar con las mismas, luego colocar la gelantina en estado viscoso y sobre los bordes adornar con la crema chantilli. Llevar a la heladera antes de servir.
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forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....
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tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...
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enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...
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batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...
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estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...
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