Pastel de tres chocolates

Ingredientes para preparar Pastel de tres chocolates

• • 250 grs de chocolate negro.
• • 250 grs de chocolate con leche
• • 250 grs de chocolate blanco.
• • 750 ml. de nata

• • 750ml. de leche
• • 3 sobres de cuajada
• • Un paquete de galletas
• • 60 grs de mantequilla
• • 150 grs de azúcar

Cómo se prepara Pastel de tres chocolates

Se trituran las galletas, se añade las mantequilla troceada y un chorrito de leche. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en la nevera para que se endurezca.

Se pone el chocolate negro troceado, 75 g de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y un sobre de cuajada en una cazuela sin que supere los 90º dejando que hierva un poco.

Se vierte sobre la base de galletas.

Con los otros dos tipos de chocolate se procede igual, pero con el chocolate blanco no se pone azúcar.

Para poner las diferentes capas hay que esperar a que esté cuajada la anterior (si se mete en la nevera lo hará más rápido)

Una vez puestas todas las capas se mete en la nevera y se deja hasta el día siguiente.

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