Roast-beef rico

Ingredientes para preparar Roast-beef rico

• • 1 250 kg de roast beef desgrasado
• • 1 limón (jugo)
• • 1/2 copa de jerez
• • 3 dientes de ajo, pelados y picados
• • 1 cucharada de aceite
• • sal

• • pimienta negra
• • pimienta blanca
• • Guarnición;
• • Ensalada de zanahorias a la crema
• • ensalada de manzana a la vinagreta
• • ensalada de remolachas y mozzarella

Cómo se prepara Roast-beef rico

Colocar en un recipiente apto para horno la carne con el jugo de limón, el jerez, los ajos, el aceite y los condimentos.

Dejar macerar refrigerado por 1 hora, hornear luego a temperatura moderada de 50 minutos a 1 hora.

Retirar del horno, cortar en rodajas finas y servir con ensaladas.

Es ideal para hacer sandwiches para chicos y grandes.

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