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Higado de ternera

Higado de Ternera
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    Porciones de la receta de Higado de Ternera4 Personas
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    Costo de la receta de Higado de TerneraBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Higado de Ternera15 Minutos
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Ingredientes para preparar Higado de ternera

  • 1 Kg. de hígado de ternera
  • 1/2 kg. de cebolla
  • 1 morrón rojo
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón

Cómo se prepara Higado de ternera

Se corta bien finita la cebolla, el morrón en tiritas y se pone a freir con el aceite, se le saca la piel y las venas al higado y se corta en daditos, se sala y se coloca sobre la cebolla para que se cocine con el vapor de estas, luego cuando las cebollas estén transparentes se revuelve todo y se agregan  las especies y se termina de cocinar a fuego lento agregandole muy poquita agua y esta listo para servir.

Publicada por: Estela
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