Poner en un tazón la harina blanca, la harina negra, el polvo de hornear, el azúcar, la sal fina, revolver todo bien, agregarle la manteca juntamente con la leche, unir todo y colocar en un molde enmantecado y enharinado, cocer en horno suave.
Antes de ponerlo en el horno se puede pintar con huevo batido, pues así resulta de un dorado mucho más lindo.
Para saber cuándo está cocido se le introduce un alambrecito, y si sale limpio es que ya está a punto.
La leche debe ser suficiente como para formar una preparación blanda.
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cernir la harina y la sal, colocarlas sobre la mesa, ahuecar y agregar el aceite y sobre él, el agua hirviente. mezclar...
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poner al fuego una olla con el agua, la mantequilla troceada y la sal. cuando la mantequilla se haya fundido completamente, y el agua comience a...
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poner en la mesa la harina, hacer un vació en el centro y colocar en él 150 g de manteca de cerdo, sal fina y agua fría como...
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poner en un recipiente hondo la harina, la sal fina y la manteca bien fría, cortarla en trocitos chicos con un cuchillo, agregarle...
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se coloca la harina sobre el mármol en forma de volcán, o sea formando un montículo con un hoyo en el centro. en este hoyo se...
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