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Ensalada de pollo rostizado

Ensalada de pollo rostizado
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Ingredientes para preparar Ensalada de pollo rostizado

  • 2 pechugas sin piel ni hueso, partidas a la mitad
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de comino
  • 1 cucharada de caldo de gallina
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 duraznos grandes
  • 1 cajita de frambuesas
  • 1/2 taza de almendras fileteadas

Cómo se prepara Ensalada de pollo rostizado

Sazona las pechugas con la cebolla y ajo en polvo, el comino, caldo y la pimienta.

Calienta el aceite en una parrilla y ásalas por ambos lados, hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.

En la misma sartén asa los duraznos, cortados a la mitad y sin hueso.

Pasa las pechugas a una tabla y rebánalas, colócalas en un platón y reparte alrededor la fruta.

Adorna con las almendras y adereza al gusto.

Publicada por: Catalina J.
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