Sorpresas de pollo

Ingredientes para preparar Sorpresas de pollo

• • 1 paquete de tapas de empanadas
• • 4 cucharadas de aceite
• • 200 grs de cebolla de verdeo picadita
• • 1/2 kg de pollo cocido y en trocitos
• • 1 taza de tomates picados o en cubitos

• • 2 cucharadas de harina
• • sal, pimienta y orégano
• • 2 huevos duros picados
• • aceitunas picadas
• • ciruelas (optativas)

Cómo se prepara Sorpresas de pollo

Rehogar la cebolla bien picadita en el aceite.Incorporar el pollo y los tomates, condimentar a gusto. Espolvorear con la harina. Cocinar unos minutos , retirar del fuego, enfríar.

Agregar los huevos picados, las aceitunas y si le gusta la conbinación agridulce 2 cucharadas de ciruela picadas. Poner una porción del relleno sobre cada tapa. Arrollar como si fueran canelones y colocar sobre placas enmantecadas. Si se desea pintar con huevo. Hornear y acompañar con ensaldas.

(imagen solo ilustrativa)

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