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Nougatin

Nougatin
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Ingredientes para preparar Nougatin

  • 350 grs. de azúcar
  • 300 grs. almendras
  • 3 cuch. jugo de limón

Cómo se prepara Nougatin

Llevar las almendras al horno a fuego bajo para que se sequen y luego picarlas.

Colocar el azúcar y el jugo de limón en una cacerola y cocinarlos a fuego bajo hasta obtener un caramelo claro.

Fuera del fuego, agregar las almendras todavía calientes.

Colocar el nougatin sobre un mármol aceitado y estirar con una espátula también aceitada.

Una vez tibio, cortarlo en cuadrados y dejar que se enfríen.

Mantener en un lugar bien seco.

Publicada por: Estela
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