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Lomo de ternera chaud-froid (plato frío)

Lomo de ternera Chaud-Froid    (plato frío)
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    Porciones de la receta de Lomo de ternera Chaud-Froid    (plato frío)4-6 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Lomo de ternera Chaud-Froid    (plato frío)Medio
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    Tiempo de preparacion de la receta de Lomo de ternera Chaud-Froid    (plato frío)45 Horas
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Ingredientes para preparar Lomo de ternera chaud-froid (plato frío)

  • 1 kg de lomo
  • sal
  • Pasta;
  • 1 lata de pate de foie
  • 100 g de manteca
  • 1 cucharadita de mostaza

Cómo se prepara Lomo de ternera chaud-froid (plato frío)

Condimentar el lomo, atarlo y asarlo al horno, envuelto en papel aluminio, dejarlo enfríar y cortarlo en medallones.

Preparar la pasta con el pate, la manteca y la mostaza, untando los medallones con esta salsa.

Se puede acompañar con ensalada rusa

Publicada por: Estela
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