Salmón con salsa cruda

Ingredientes para preparar Salmón con salsa cruda

• • 4 rodajas de salmón de 200 g
• • 2 cucharadas de jugo de limón
• • sal

• • rocío vegetal
• • 1 vaso de salsa de soja
• • 1/2 cucharada de jengibre rallado
• • 1 cebolla de verdeo completa picada

Cómo se prepara Salmón con salsa cruda

Condimentar con sal y pimienta las rodajas de salmón. Asarlas a la parrilla o en una sartén con rocío vegetal 3 minutos por lado, bañando con el jugo de limón. Reservar al calor

Mientras tanto, mezclar bien la salsa de soja con el jengibre y la cebolla de verdeo. Disponer en una fuente el salmón, bañarlo con la salsa cruda y servir de inmediato. Se puede acompañar con chauchas y espinacas salteadas en aceite de oliva 5 minutos.

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