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Pizza de verano

Pizza de verano
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    Porciones de la receta de Pizza de verano8 Personas
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    Costo de la receta de Pizza de veranoAlto
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    Tiempo de preparacion de la receta de Pizza de verano30 Minutos
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Pascuas - Pizzas

Ingredientes para preparar Pizza de verano

  • 1 bollo de masa para pizza
  • 200 g de salmón rosado en un solo trozo
  • 100 g salmón ahumado
  • 1 palta
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 100 g de mozzarella
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3-4 tallos de ciboulette picados
  • sal y pimienta
  • cantidad necesaria de aceite de oliva

Cómo se prepara Pizza de verano

Colocar el trozo de salmón fresco en una sartén, bañarlo con el vino, salpimentar y cocinar, con la sartén tapada, a fuego moderado, hasta que el salmón haya absorbido todo el vino. Retirar, dejar enfríar y cortar en trozos medianos. Reservar.

Cortar los filetes de salmón ahumado en tiras de 2 cm de ancho, y desmenuzar la mozarella. Retirar la pulpa de la palta, cortarla en cubos pequeños y rociarlos con el jugo de limón.

Estirar el bollo de pizza en una pizzera aceitada, rociarlo con un chorro de aceite de oliva y cocinar en horno de temperatura máxima hasta que la parte inferior esté apenas dorada.

Retirar y distribuir sobre la masa, en primer lugar, la mozzarella desmenuzada. Sobre ella, distribuir los dos tipos de salmón y los cubos de palta.

Salpimentar, rociar con aceite de oliva y llevar nuevamente al horno hasta que el queso se derrita.

Al servir, espolvorear con la ciboulette picada.

Publicada por: RecetaSimple
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