Pollo con salsa de tuna

Ingredientes para preparar Pollo con salsa de tuna

• • 2 pechugas de pollo enteras deshuesadas y sin grasa
• • 2 cucharadas de aceite de oliva
• • 1 cebolla partida en juliana
• • 8 tunas partidas en cuadritos (reserva 4 de estos para la guarnición)

• • 2 tazas de caldo de pollo
• • 2 cucharadas de miel
• • 1 ramita de tomillo fresco
• • Sal y pimienta blanca en polvo

Cómo se prepara Pollo con salsa de tuna

 Salpimienta las pechugas y séllalas, tapa con papel aluminio y termina de cocerlas en el horno 180º C. Dora la cebolla ligeramente en el aceite de oliva y agrela la tuna. Deja cocinar durante 5 minutos.

Agrega el caldo de pollo, la miel y la ramita de tomillo.

Sazona con sal y deja que hierva. Retira del fuego y cuela. Sirve la pechuga de pollo, bàñala con la salsa de tuna y agrega las cucharaditas de tuna fresca que reservaste.

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