Colocar el azúcar para en molde de 20 cm de diámetro con aro central, llevar a fuego moviéndolo con cuidado de no quemarse hasta formar un caramelo rubio claro.
Distribuirlo por toda la base del molde y reservar.
Colocar en un bol la gelatina, incorporar el agua caliente, mezclar y dejar entibiar.
Colocar la leche condensada en un bol, agregar la leche, mezclar y reservar, batir la crema de leche medio punto, agregar la preparación de leche condensada a la gelatina tibia de a poco a medida que se mezcla, incorporar la preparación anterior a la crema, mezclar hasta integrar y colocar la preparación en el molde, llevar a heladera por aproximadamente 4 horas o hasta que esté firme y frío, desmoldar y servir. Puede pasar la base del molde por el fuego, para aflojar el caramelo y facilitar del desmolde. Decorar a gusto
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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