Frutas rojas en almíbar de naranja

Ingredientes para preparar Frutas rojas en almíbar de naranja

• • 500 cm3 de agua
• • cáscaras de dos naranjas cortadas en juliana

• • 1/2 kg de frutas rojas
• • 400 cm3 de jugo de naranja
• • 200 grs de azúcar

Cómo se prepara Frutas rojas en almíbar de naranja

Lavar las frutas rojas, secarlas y retirarles los cabitos. Lavar las naranjas cepillándolas. Calentar el agua en una cacerolita y cuando llegue al punto de ebullición, agregar las cascaritas de naranja y dejar que suelte el hervor.

Colar la preparación y repetir el procedimiento 2 veces más, colar las cáscaras nuevamente y reservarlas tapadas.

Distribuir  las frutas rojas en frascos esterilizados. Tapar y reservar.

Volcar el jugo de naranja en una olla y agregar el azúcar junto con las cascaritas reservadas; calentar la preparación durante 3 minutos, tomando el tiempo a partir del primer hervor, hasta que se forme un almíbar.

Retirarlo y dejarlo enfríar sin destaparlo. Retrar las tapas de los frascos y cubrir las frutas con el almíbar de naranja. Tapar nuevamente y esterilizar durante 15 minutos.

Durabilidad; 6 meses

Una vez abierto consumir en la semana

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