Colocar en un recipiente los cubos de pescado, el pimiento, los tomates y la cebolla. Adobar con el jugo de limón y el condimento para pescado, la mostaza y la salsa de soja. Reservar en la heladera por 20 minutos. Luego, intercalar el pescado con los pimientos, la cebolla y los tomates en los palitos de brochettes.
Acomodarlos en una asadera antiadherente untada con rocío vegetal. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos, hasta que estén dorados. Retirarlos del horno y servirlos con ensalada de hojas verdes.
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