Chupitos de chocolate a la menta

Ingredientes para preparar Chupitos de chocolate a la menta

• • 150 ml de nata para montar
• • 85 grs de chocolate fondant
• • 75 grs de queso mascarpone
• • 2 cucharadas de azúcar glas

• • 4 cucharaditas de crema de menta
• • 2 caramelos de menta
• • 1 ramita de menta

Cómo se prepara Chupitos de chocolate a la menta

Trocea el chocolate, fúndelo al baño María, retira y deja templar. Remueve a menudo para que no se endurezca.

Bate el queso con el azúcar hasta que esté cremoso. Monta la nata con varillas eléctricas y agrégalas al queso, con movimientos envolventes. Mezcla la crema de menta con la tercera parte de la preparación anterior e incorpora el resto de chocolate.

Precalienta el horno a 180ºC. Reparte la mousse de chocolate en vasitos, cúbrelas con la de menta y reserva en la nevera hasta el momento de servir.

Trocea los caramelos y hornéalos hasta que se fundan. Déjalos enfríar, pícalos y repártalos sobre la crema de menta.

Decora los chupitos con unas hojas de menta lavada y sirve.

(imagen solo ilustrativa)

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