New zealand lemon ginger beer

Ingredientes para preparar New zealand lemon ginger beer

• • 2 cucharadas de agua tibia
• • 1/4 cucharadita de gránulo de levadura
• • 1/2 cucharadita de azúcar

• • 1 taza de azúcar
• • zumo de 2 limones
• • la piel de 2 limones
• • 3 cucharaditas de jengibre seco

Cómo se prepara New zealand lemon ginger beer

Poner la cucharadita de azúcar en agua caliente para disolverla, añadir la levadura y remover.

Colocar en un lugar cálido para empezar a trabajar. Rallar la piel de 2 limones y exprimirlos, colocar en un recipiente resistente al calor con el azúcar disuelto y el jengibre seco.

Verter encima 1 taza de agua hirviendo y dejar reposar durante 10 minutos.

Poner en una botella de 1,5 litros, rellenar el resto de la botella con agua fría dejando espacio para añadir la levadura a la botella.

Tapar entonces la botella herméticamente con cuidado de que no se llene por completo la botella para dejar espacio para los gases que se formarán en la fermentación.

A continuación, agitar para mezclar bien y poner en un lugar cálido, dejar reposar durante 3 días.

Entonces, refrigerar hasta que esté bien frío y servir acompañado con hielo.

Hay que tener en cuanta que es necesario tener precaución a la hora de abrirlo puesto que tendrá abierto desprenderá gas.

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