Tarta de requeson (quesillo-ricota)

Ingredientes para preparar Tarta de requeson (quesillo-ricota)

• • 150 grs. de galletas, tipo María.
• • 50 grs. azúcar.
• • 50 grs. de mantequilla, fundida.
• • Cáscara de un limón rallada.
• • Relleno:

• • 4 huevos.
• • 100 grs. de azúcar.
• • 50 grs. leche condensada.
• • 300 grs. requesón. (queso crema-ricota)
• • Ralladura de un limón.

Cómo se prepara Tarta de requeson (quesillo-ricota)

Trocee las galletas, póngalas en una bolsa de plástico, o entre dos plásticos, y tritúrelos finamente.

A continuación, vierta las galletas trituradas en un cuenco, añada el azúcar, la mantequilla y la ralladura de un limón , y mezcle bien hasta formar una especie de masa.

Viértala en un molde desmontable y forre la base, apelmazándola con las puntas de los dedos.

Seguidamente, bata los huevos junto con el azúcar hasta que estén cremosos.

Agregue la leche condensada, el queso, y la ralladura de limón, mezclando todo bien hasta que resulte un preparado homogéneo.

Viertalo en el molde e introdúzcalo en el horno, precalentado a temperatura media, unos 25 minutos, o hasta que el relleno se vea que ha cuajado.

Por último, retire del horno, deje enfriar y desmolde, sin quitar la base. Refrigere antes de servir.

Recetas relacionadas

• Dulce de leche de soja

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 12178 veces

  llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...

  Leer esta receta

• Tiramisú

  Tiempo: 30 Minutos     Leída: 94977 veces

  mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...

  Leer esta receta

• Mermelada de manzana y limón

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 23099 veces

  se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...

  Leer esta receta

• Torta de coco y sambayón

  Tiempo: 50 Minutos     Leída: 36637 veces

  batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...

  Leer esta receta

• Hallava de zanahoria

  Tiempo: 20 Minutos     Leída: 15312 veces

  pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...

  Leer esta receta