Casamientos

Ingredientes para preparar Casamientos

• • 24 higos (tunas, brevas) secos.

• • 100 grs. de nueces peladas.
• • 150 grs. de chocolate fondant

Cómo se prepara Casamientos

Elija higos de similar tamaño y con un cuchillo bien afilado, practique una incision en cada higo, en sentido longitudinal. Introduzca en cada higo un trozo de nuez pelada, y reserve.

Corte el chocolate en trozos. Póngalo en un cacito al baño María a fuego moderado y deje cocinar durante 5 minutos aproximadamente, hasta que esté fundido.

Retire del fuego y remueva con una cuchara de madera hasta que el chocolate fundido esté completamente homogéneo.

Con ayuda de unas pinzas, introduzca los higos rellenos en el chocolate, de uno en uno, bañando sólo la mitad con el chocolate caliente. Deje secar sobre una hoja de papel vegetal.

Una vez fríos, coĺóquelos sobre una fuente de servir.

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