Flores de salmón en salsa de limón

Ingredientes para preparar Flores de salmón en salsa de limón

• • 2 cucharadas de jugo de limón.
• • 1 cucharada de aceite.
• • 1 cucharada de páprika.
• • 1 cucharada de cúrcuma (opcional).

• • ½ tomate hecho puré.
• • 2 dientes de ajo frescos molidos.
• • 3 filetes de salmón cortados por la mitad a lo largo.

Cómo se prepara Flores de salmón en salsa de limón

Combina los primeros 6 ingredientes. Haz una pasta y unta generosamente los filetes de salmón por todos lados. Aceita bien una lata para muffins y toma la mitad de un pedazo de pescado y enróllalo en la lata para muffins. Debiera entrar cómodamente. Hornea a 220ºC durante 10 a 15 minutos hasta que el pescado esté dorado. Sirve frío o caliente. Decora con hojas de apio y una rodaja de limón o lima.

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