Helado batido de mango

Ingredientes para preparar Helado batido de mango

• • 1 kg de mangos frescos (2), pelados, descarozados y trozados
• • 150 grs de azúcar
• • 180 ml de agua
• • 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimida

• • 1 cucharada de ron negro
• • 1 pizquita de sal

Cómo se prepara Helado batido de mango

Mezcle los mangos en una procesadora con el azúcar, el agua, el jugo de lima, el ron y la sal.

La mezcla debe tener consistencia de puré liso. Ponga en la heladera 1 hora, transfiera a una máquina de helados y bata de acuerdo a las instrucciones del fabricante. 

Si no tiene una máquina de helados, vierta la mezcla en un recipiente poco profundo apto para freezar.

Ponga a freezar 2 horas, batiendo con un tenedor cada 30 minutos. Después de dos horas, transfiera a un recipiente más profundo (puede ser una budinera rectangular) y deje en el freezer toda la noche.

Con una cuchara de helados vierta el batido en seis a ocho cuencos o vasos y sierva.

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