Helado batido de frutillas con yogurt

Ingredientes para preparar Helado batido de frutillas con yogurt

• • 100 grs de azúcar
• • 500 ml de agua

• • 450 grs de frutillas
• • 300 cc de yogurt natural

Cómo se prepara Helado batido de frutillas con yogurt

Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola mediana a fuego moderado y lleve a punto de ebullición. Mantenga en mínimo, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se haya disuelto 2-3 minutos.

Deje aparte 30 minutos para que se enfŕie. Triture las frutillas en una procesadora hasta que se haga un puré. Incorpore, revolviendo, al almíbar enfríado. 

Incorpore el yogurt y revuelva hasta que esté liso.

Transfiera a la máquina de halados y bata de acuerdo a las instrucciones del fabricante.

Si no tiene una maquina de helados, vierta la mezcla en un recipiente poco profundo apto para freezar.

Ponga a freezar dos horas, batiendo con un tenedor cada 30 minutos. Después de dos horas, transfiera a un recipiente más profundo (puede ser una budinera rectangular) y deje en el freezer toda la noche.

Con una cuchara para helado vierta en cuencos o vasos para servir.

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