Cortar el tronquito a las berenjenas, lavarlas muy bien en varias aguas.
Poner el azúcar en una cacerola, agregar un litro de agua y la vainilla.
Colocar la cacerola sobre el fuego y cuando el azúcar esté disuelta incorporar las berenjenas.
Dejar hervir lentamente durante 3 horas.
Retirar la cocción y dejar enfriar hasta el dia siguiente.
Volver a poner en el fuego y dejar cocer hasta que el almíbar tome punto algo espeso.
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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